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À nouveau je suis d'accord en grande partie, mais contre-bémols x)
De synthèse vs origine naturelle est aussi un element polluant du débat (pun intended), en agro comme ailleurs.
De manière générale l'agriculture et les agriculteurs sont étouffés par le système au sens large, comme tu le résumes très bien d'ailleurs. C'est des points que j'ai pas trop abordés dans ma réponse initiale qui se voulait plus générale et moins fataliste, mais en réalité j'ai à titre personnel une vision excessivement pessimiste de l'avenir et de l'agriculture aussi, je pense vraiment qu'on est déjà parti trop loin et bloqué trop fort pour en sortir "juste" par des changements de politique (qui d'ailleurs ne sont même pas au programme, #Duplomb).
Et quand tu vois l'état des lobbys agricoles, des chambres d'agriculture, même de certains enseignants et enseignements, c'est juste horrible, on passe de propagandes à pseudosciences jusqu'à l'ésotérisme le plus complet sans que ça choque plus que ça le grand public. Je place ici l'exemple de la vidéo de Gmilgram sur les additifs "magiques" à béton qui a rapidement fait parler, mais des trucs comme ça c'est partout tout le temps tous les jours... Les gens choisissent des vins biodynamiques parce que ça fait plus bio que bio alors que c'est un lobby problématique de plus...
Bref, en somme on est d'accord sur le fond, je trouve juste (malheureusement) que l'ensemble de ce que tu évoques est souhaitable mais utopique au mieux
Je ne suis pas aussi pessimiste. J'avais assisté à une conférence de Marc Dufumier, très intéréssante, où il montrait que l'un des avantages d'avoir l'agriculture complètement biberonnée à la PAC, c'était que l'on pouvait en changer l'orientation rapidement. Il avait montré que suite à une PAC (celle de 2015 je crois) qui avait augmenté les aides sur le soja, une grosse surface de soja avait été mise en culture, et les agriculteurs s'étaient vite adaptés aux techniques. Et il a raison sur le fait que contrairement aux clichés, les agriculteurs transforment leurs métier de façon plus importante que dans beaucoup d'autres secteurs.
Après oui, pour changer la PAC vers une orientation disont plus "positive", il faudrait une réelle volontée politique, ou une réelle démocratie, donc sur ce coté là je suis plutôt pessimiste.
Mais je trouve ce qu'il se passe aux états-unis actuellement très intéressant. Trump à détruit tous les contre-pouvoirs, fait complètement n'importe quoi, créer une milice fasciste qui abat les gens dans la rue, et au final le pays à a peine froncé les sourcils, a part ceux qui étaient directement impactés. Mais avec la guerre en iran, le prix du carburant monte en flèche, et là c'est tout de suite le tollé.
On nous a poussé collectivement vers l'individualisme, et ça a bien marché, la majorité d'entre nous sont prompt à raler, mais ne vont agir que si ils sont directement menacés. Ce qui me donne de l'espoir (même si ça va clairement être la merde), c'est que les gens vont être très vite directement menacés au rythme ou ça va. Les engrais azotés (2 millions de tonnes/an rien que pour la france !) c'est directement lié au prix du gaz, qui grimpe en flèche avec l'iran. L'Iran a également détruit 1/3 des capacité de raffinage du golfe, donc les carburants qui ont déja bien augmentés vont encore continuer, et ça va mettre du temps à se stabiliser (et quelque chose me dis que ça va jamais redescendre complètement).
Donc là c'est encore trop récent pour que le choc se fasse vraiment sentir pour les agriculteurs, mais la prochaine fois qu'il vont remplir la cuve 3000L de GNR, il vont voir la facture et ça va gueuler. Pareil pour les engrais, où il vont probablement arriver à un point où l'augmentation des rendements permis par l'engrais n'est pas proportionnelle à l'augmentation de la facture.
Alors oui, je me doute bien que les différentes instances gouvernementales vont débloquer des fonds pour "aider" les agriculteurs (encore de l'argent public, le nôtre, qui va aller directement dans les poches de Total et Bayer...), mais dans un contexte de crise budgétaire, ils vont être vite limités. Et oui, on peux se dire que les fachos de la Coordination Rurale, soutenus par les différentes mouvances d'extrême droite en france vont essayer de diriger les agriculteurs vers les mauvaises cibles (quelque chose me dit que d'ici 2 mois, ça sera la faute de Mélenchon ou des Verts si les agriculteurs arrivent pas à payer leurs factures...), et peut être que çà sera pas sur cette crise ci qu'il y aura un sursaut, mais la suivante. Mais ce qui est sur, c'est que les crises s'enchainent, de plus en plus fortes et rapidement, et que le système n'arrive pas à retrouver sa stabilité et que ça va devenir de plus en plus visible.
Ce qui est dommage c'est que, comme dans beaucoup d'autres domaines, on a déja eu et on a encore l'occasion de prendre le virage en avance plutôt que de se prendre le mur et devoir tout reconstruire en catastrophe, mais on ne le fera que une fois qu'on s'est pris le mur, comme d'hab. Et je suis sur que les riches et puissants trouveront un moyens de profiter de l'accident et de la reconstruction pour se faire de la maille...