I am not French, but I feel your pain.
this post was submitted on 05 Oct 2024
113 points (99.1% liked)
Rance
970 readers
6 users here now
La Rance et les Rançais
(Mêmes, blagues, news insolites et autres autour de la ~~F~~rance, du ~~F~~rançais, et tout ce qui y ressemble)
Mesures d'hygiène à respecter:
- 🇫🇷 Les publications doivent être en Rançais, ou à propos des pays Rancophones ou du Rançais, sinon c'est caca
- 😫 Les sujets sérieux ou déprimants c'est caca
- 🤬 Les méchancetés c'est caca aussi
- 🫂 Rigoler c'est bien, mais rigoler des autres parce-qu'ils sont différents, c'est caca
- 😵 Faites attention à bien être compris: si on comprend pas votre second degré et que ça ressemble à du caca, alors c'est caca
- 🔞 Les autres mesures d'hygiène évidentes s'appliquent (voir le Code de Conduite de Jlai.lu)
Le caca c'est caca, faut pas manger: faites caca ailleurs svp
founded 1 year ago
MODERATORS
that's not technically bread though, but thanks for the wishes !
*hurle de terreur*
Finally a use for the croissant emoji: 🥐🪦😭
en Allemagne, les croissants sont parfois rempli avec du fromage et une tranche de jambon. C'est très gras, et le goût est pas si pire. \Mais la tranche de jambon ENTIÈRE empêche totalement la pâte de lever à l'intérieur, et le résultat est.... une masse molle et grasse et vaguement gélatineuse, quand on a bien faim ca se mange, mais je recommande pas.
(Et mon compagnon qui se demande pourquoi le croissant est rempli d'air..... ahlàlà.)
Je me souviens d'une époque bénie de la France. Pas de tacos-kebabs à la sauce samouraï, pas de KFC et pas de burger à la viande de boeuf âgée 18 mois.
Si tu voulais bouffer du gras salé, tu allais voir ton boulanger-conseiller de vie-annuaire local et tu t'achetais un croissant-jambon-fromage. Et tu te tapais un mal de bide bien français à cause de la béchamel rance.
Franchement la gastronomie française fout le camp.
facon sandwich ou cuit ensemble ? Ca fait quand même une grosse différence.
Sandwich, puis recuit. Du coup le croissant garde sa forme. C'est ça la France.
Honnêtement dès qu'on retire la sauce industrielle les plats de la restauration rapide augmente franchement en qualité. Je comprend pas cette obsession à la sauce de mauvaise qualité dont on arrose tout un tas de sandwich autrement très corrects.
Le croissandwich avec la tranche de jambon, le fromage, la salade, bref la totale, ça se fait. Peut-être plus dans l'appréciation moyen-orientale du croissant que dans la française mais c'est tout à fait acceptable. Encore faut-il qu'on fourre le croissant après l'avoir cuit et tranché.
Exactement !
Ah oui et du coup tu lui as donné quoi comme explication ? 😁
Bah la vérité quoi, c'est la tranche de jambon qui empêche l'intérieur de lever. du coup, la partie extérieure lève de facon normale, et puis tout le reste forme une petite masse compacte (et dégueu) au millieux. Un peu choqué que mon physicien préféré ne comprenne pas le fonctionnement de la pâte feuilleté, mais on ne peut pas tout avoir.
Tu lui as pas dis que ça donnait une texture aéré et que le croissant on pouvait l'ouvrir et le tartiner après ?
Il les fait pas lui-même, il les achètes juste comme ca. Mais oui, je pense que je vais lui suggérer fortement d'arrêter d'acheter ces horreurs.
Est ce qu'il a des spécialités allemande qu'il aime beaucoup ? Avec un peu d'imagination ya moyen de lui faire comprendre ce que ça fait de voir un croissant aplatit 😈
La réponse au crime ne devrait jamais être le crime !
Yen a qui ont du mal à comprendre, je leur propose juste une inversion de valeur. Bon ça marche pas pour tous les crimes, mais celui-ci est relativement doux.
Par exemple, la choucroute on la remplace par des endives et les saucisses, du knackis.
Une fois fait, iels le referont plus jamais. 😈
alors padbol. on aime beaucoup les endives cuites ici. Cela dit, choucroute aux knackis ca devrait faire passer le message correctement.
Ha ha ha
Je pensais pas qu'on pouvait cuire une endive, merci 😅
T'es bien du Sud toi XD
Le nord cuit les endives ? 😳 Pcq moi les endives c'est avec des noix et du roquefort. Voire crue. 🤓
Ah bah, oui. L"endive, ça se mange cru comme cuit. C'est un très bon légume, amer mais aussi sucré. Si tu le fait fondre un peu d'abord à la poêle ou blanchir dans une casserole d'eau, tu peux le mettre dans plus ou moins n'importe quoi.
Tu n'as jamais goûté de gratin aux endives ? C'est classique de la cuisine.
Les chicons (oui j'appelle ça des chicons) au gratin c'est effectivement un classique
Bin, toi t'es bien du Nord XD Vous faites la paire
Non, jamais :)
teste donc les endives au jambon gratinées dans une béchamel à la moutarde, je te promet que tu vas adorer !
Merci ça va me détendre :)
Comment oses-tu confondre poêlée d'endives et choucroute ?! Tu veux faire bouillir le sang des deux côtés du Rhin. C'est ça ? Ohla la ! Ça y est... Je sens venir l'hypertension...
Oui, c'est juste du chou fermenté. Donc j'ai pris une salade pour rester dans le meme ordre d'idée, plutot amère donc de la famille de la chicorée.
Voilà, tu vois ça marche. nous aussi ça nous fait bouillir quand on voit ces abominations. Là, je tente une solution diplomatique. 🙂
Tu trouves le chou amer ? À quelle sorte penses-tu ?
Non, c'est l'endive qui est amer c'est pour ça que je la propose exprès à la place de la choucroute :)
En Italie ils ont des sortes de croissants fourrés avec des crèmes sucrées : goût chocolat, et aussi goût "crème blanche sucrée" (?).
Tant que le croissant est intact pourquoi pas. J'ai envie de goûter maintenant.
effectivement, ca a l'air pas mal du tout. Tant que la crème est bonne bien sûr. Ca peut vite dégénérer.
Les Libanais ont un dessert qui est une simple crème faite avec de l'amidon et du lait. ça n'a absolument aucun goût mais on le sert avec pardessus un sirop de sucre parfumé à la fleur d'oranger et des pistaches écrasées. Un délice !
sacrilège!
J'oublie toujours que tu es francophone 😄
Ça me fait penser au smashed burger. Ils auraient pu appeler le smashed croissant pour rester raccord
Vue la hauteur des burgers, la version aplatie est acceptée, ne serait-ce pour soulager nos machoires. Souvent on nous prend pour des boa.
C'est les burgers de brasserie couteau fourchette obligatoire et déconstruction de l'édifice burger dans l'assiette
Non, cet édifice t'empèche d'apprècier la viande avec le pain. Tu te retrouves soit à manger du pain soit de la viande. N'étant pas Taz, je pense que ça se mange à l'aide d'un marteau 😁
I'm American, and even I think that's a waste of perfectly good pastry.
Ça a l'air bon.
What I the fuck is that why would you east perfectly fine apstry like that.
Abomination, meme pas une pompe pourra sauver ces croissants ! Surement une grande amateurice de Flatland ou Mario paper.